Lyon

un petit livre fait main avec les souvenirs de mes deux années passées à Lyon

 

être étudiante n'empêche pas de cuisiner! 

à droite: tartelettes salées, la grande: fromage de chèvre/courgette, la petite: poireau/courgette. 

que faire avec la pâte (faite maison, avec des herbes de Provence, de l' huile, de la farine et de l'eau) qui reste?.......des étoiles salées!  

à  gauche: tartelettes sucrées: pâte-maison à la cannelle, les jaunes sont à la crème de citron vert, les roses, à la crème de citron (jaune) avec du miel......bon, j'ai mis du colorant alimentaire pour pouvoir les différencier

et avec la pâte qui reste, de nouveau des petites étoiles! 

muffins: philadelphia, reste de confiture de myrtille et carré de chocolat noir 74% au fond.

je vous l'accorde, ça n'a rien à voir avec la Saint Patrick, mais ce n'était pas le but.

la semaine va bien commencer! ;)

charlotte bleue

Une charlotte pèches-lait de noix de coco imbibé de colorant alimentaire naturel bleu. 

Crème de décoration blancs en neige-mascarpone-jus de myrtille et fleurs de bourrache. 

et en bonus: un petit cidre! :)

vive l'été!

bricolage du jour...

 BONJOUR!

 On continue avec les boucles d'oreilles en feuilles. 

Et comme support, un peu de bricolage: un ancien porte manteau poncé, des bouchons de lièges coupés et collés et voilà le travail!

 et en fouillant bien dans la caverne d'ali-baba de l'atelier de maman, on trouve des petites choses très sympas! : avec des petits papillons.

ou des petits oiseaux (c'est ma paire préférée que je met dès que l'occasion se présente)

  et pour varier un peu: voici avec des feuilles de chêne.

 dans un autre registre: un petit montage en carton.....de rouleau de papier toilette peint!
idée piquée sur ce site: http://phomedamour.blogspot.fr/2012/02/idee-recup.html?spref=fb

et aussi, si vous avez facebook, je vous encourage vivement d'aller sur la page de "different solutions"! plein d'idées pour s'inspirer!

et la petite préparation culinaire du jour: un Fizz

une super idée pour l'été! plus d'infos sur ce site: 

http://www.nestofposies-blog.com/2012/03/fizz-my-new-go-to-drink.html

le mien: mûres du jardin, eau pétillante, glaçons et romarin...et pour une touche un peu sucrée, j'ai rajouté du sirop de framboise. 

les feuilles mortes......

 ......ne se ramassent pas à la pelle! Quand l'automne s'en vient, j'arpente les sentiers de notre petit bois et je collecte toutes les jolies feuilles tombées. Je les oublies quelques mois dans un botin, pour les retrouver avec joie. 

 Ce coup-ci, pendentifs et boucles d'oreilles.

 Après quelques couches de résine cristal et avec un peu de fil de fer, un résultat sympa.

 les prochains à venir:

gateaux, bocaux.....

un "parfait" pas si parfait que ça, mais qui a été apprécié. 

 Chutney maison! avec des prunes du jardin, des oignons du jardin et des plantes aromatiques.....du jardin aussi évidemment!

et en prime, le jardin en question! 

de mon cher papa

chefploratrice!

 mmm, jeux de mot bidon, je sais bien! mais j'aime bien rester dans l'illusion d'avoir un peu innové en matière de cuisine et d'avoir fait un cheesecake......salé! 

( beaucoup d'autres l'ont fait avant moi cela dit!)

tucks et petits scones ratés pour la pâte, faisselle et purée de tomates (plus des épices) pour la garniture. 

mes cobayes préférés ont adorés!

 et en prime, un cheesecake au chocolat fait il y a peu, et qui ma fois, est mon meilleur jusqu'ici!

et Totoro dit "Graouf"

 Encore des petites choses à améliorer, mais c'est tout l'intérêt! :)

la ronde des plats

verrines: fraises-chantilly maison au citron 

double fromage blanc: fraises et café avec au milieu des gâteaux espagnols à l'amande émiettés.

verrines avec les fonds du frigo: salades de fèves et crème salée gruyère et curry.

charlotte à la rhubarbe

un peu de cuisine!

 Parce qu'après tout, le titre de mon blog évoque cette charmante activité, et aussi parce que je raffole créer de cette manière, voici quelques essais (pas toujours très réussis).
 ne me demandez pas les recettes, je fais toujours selon ce qu'il y a dans mon frigo et mes placards, sans respecter ce qui est écrit dans les livres.....mais si vous le souhaitez vraiment, je peux vous donner celles qui m'ont inspirées.
car pour moi, c'est ça cuisiner: s'inspirer de recettes et créer selon l'humeur, les goûts et les ingrédients disponibles. cuisiner c'est créer!

 Soufflé froid au citron, enrobage praliné sésame-miel, saupoudré d'écorces de citron confites maison.

 3° essais de Cheesecake de cet été, et le moins réussi :(
j'ai tenté double crème (fraise et noix de coco) mais comme elles étaient trop liquide, elles se sont mélangées et elles ont trop humidifiées la croûte en dessous. à refaire! et sûrement plus tôt qu'on ne le pense! ;)

 avec un super cadeau de ma maman: le tampon à biscuits! du coup, essais de speculoos.
en haut, cake au chocolat-cerises-écorces de pamplemousse confites maison (cake sans farine et sans beurre)
gelée de pétales de roses avec pétales de roses confits
et en bas, muffins salés (carottes-cumin-noix) saupoudrés de graines de sésames et de pavot.

toujours les speculoos et les muffins salés, sauf que ceux à la carotte-cumin-noix ont été rehaussés d'une crème mascarpone-jus de betterave-poivre et les autres sont à la moutarde-tomates.


je m'essaye à de nouveaux bricolages dont vous verrez bientôt (si ça marche) un aperçu :)